コンサルティング内容と料金

NEXT経営：戦略的マネジメントで飲食店の成功を支援。NEXT経営は、売上・FL管理・QSC・人材育成の仕組みを「25の戦略」に基づいて構築し、数値管理と人材育成を同時に進めることで、3店舗からの拡大期に必要な全ての仕組み構築を実現する取り組みです。さらに、増店時には出店マーケティングを提供し、戦略的なマネジメントとマーケティングの両軸で飲食店経営をサポートします。計画的な運営を通じて、”結果を振り返る運営” から “目標を達成する運営” へと進化させ、飲食店経営の成功を、確かな戦略と仕組みで支援します。

集客売上管理の仕組み化

• 自社業態マーケティング設計
• マーケティングファネル
• 予算管理/経営効率表・USP戦略
• SNS運用管理・広告運用管理
• 年間販売促進戦略

FL管理の仕組み化

• 理論原価 ・棚卸管理
• アサインメント ・モデルワースケ
• 仕入れ管理 ・人件費管理
• 定数管理・売上予測と要コン管理

NEXT経営

• QSCチェック表と運用
• クレンリネス稼働計画
• OUR STANDARD
• インターナルブランディング

QSCの仕組み化

• 戦力分析表・組織図評価制度
• 経営理念 ・ハウスルール
• ダイレクトリクルーティング設計
• ラインカウンセリング

人材育成の仕組み化

「NEXT経営PLUS」は、上記に加え、下記のサービスが追加されます。