飲食店戦略コンサルタント /

マーケティング・マネジメントの専門家

1976年、熊本県生まれ。飲食業界の最前線で培った経験を活かし、独自の戦略メソッドを開発。全国の飲食店経営者・管理職に向けて、売上・利益の最大化を実現する仕組みづくりを支援している。

高校卒業後、1996年に有限会社みのる企画に入社。焼肉店「元気カルビ」にて、大手コンサルティング会社の指導のもと、マネジメントとマーケティングの基礎を習得。その後、ワタミフードサービス、ロイヤルホールディングス、エムグラントフードサービス、パッションアンドクリエイトなどの有名企業にて、営業部門と管理部門の要職を歴任。店長、エリアマネージャー、営業部長、事業統括本部長、FC事業スーパーバイザーを務めるとともに、品質衛生管理部長、購買物流部長、店舗開発部長、お客様相談室責任者として経営全般を担った。

独自メソッド「NEXT経営」

— 組織が自走する仕組みを構築

豊富な現場経験をもとに、飲食店経営の成功要素「集客・FL管理・QSC・人材育成」を体系化し、独自の3つの型で習得する戦略メソッド「NEXT経営」を開発。単なるアドバイスに留まらず、セッション型コンサルティングを通じて、企業が自らマネジメントの仕組みを確立し、営業組織が自走できる体制を構築する。

また、個人向けに「飲食店独立開業勝率アップ講座」を提供。独学や経験不足による開業リスクを減らし、戦略的なマーケティングと経営ノウハウを学べる実践的な講座を展開している。