NEXT５の使命
飲食店5年廃業率が0になり、
外食産業の発展に最も貢献できる企業になること
経営理念
- 外食産業全体の発展に貢献する
- 食とホスピタリティを追求し、日本の食文化向上に貢献する
以上の務めを果たす報酬として、正当な利潤を得られ、NEXT5は市場から求められる企業として繁栄する。
ブランドプロミス
NEXT５コンサルティングはマネジメントとマーケティングで、人材育成を行い外食産業の発展に貢献する企業として、
ブランドプロミスを制定します。
『全ての知識、感性、独自性を発揮し、勇気と希望を持って未来に進み出す飲食店経営者様の情熱に寄り添う存在でありたい』
企業情報
株式会社NEXT５コンサルティング
千葉県千葉市中央区中央港1-20-21-805
043-238-6045
2013年
2024年
CEO 雑賀 秀二
CMO 鈴木祐介
CXO 岩田信彦
社外取締役 吉岡潤祐
【社外役員への就任】
グランドソレイユ株式会社東京支社長
R.D.P株式会社社外取締役
- 飲食店戦略メソッド 「二番手育成プログラム」
- マーケティングチーム育成代行
- 自社物流及び共同購買の構築
- 人事評価制度の構築
- 顧問契約
- 株式会社USEN
- 株式会社タイミー
- ビズキューブ・コンサルティング株式会社
- 株式会社JLBC
【外食産業のご支援先】
焼肉・居酒屋・ビアホール・うなぎ・中華・café・ドーナツ・ラーメン・蕎麦・タイ料理・かに料理・鮨・鉄板焼き・ステーキハウス・唐揚げ屋
【外食以外のご支援先】
ヨガ、ピラティス、キャバクラ、シーシャクラブ、サパー、柔術道場、BAR、農園、和牛牧場、ビジネスホテル、レンタカー、ゴルフクラブ
MAP
PROFILE
雑賀 秀二（さいが しゅうじ）
飲食店戦略コンサルタント /
マーケティング・マネジメントの専門家
1976年、熊本県生まれ。飲食業界の最前線で培った経験を活かし、独自の戦略メソッドを開発。全国の飲食店経営者・管理職に向けて、売上・利益の最大化を実現する仕組みづくりを支援している。
高校卒業後、1996年に有限会社みのる企画に入社。焼肉店「元気カルビ」にて、大手コンサルティング会社の指導のもと、マーケティングとマネジメントの基礎を習得。その後、ワタミフードサービス、ロイヤルホールディングス、エムグラントフードサービス、パッションアンドクリエイトなどの有名企業にて、営業部門と管理部門の要職を歴任。店長、エリアマネージャー、営業部長、事業統括本部長、FC事業スーパーバイザーを務めるとともに、品質衛生管理部長、購買物流部長、店舗開発部長、お客様相談室責任者として経営全般を担った。
独自メソッド「NEXT経営」
— 組織が自走する仕組みを構築
豊富な現場経験をもとに、飲食店経営の成功要素「集客・FL管理・QSC・人材育成」を体系化し、独自の3つの型で習得する戦略メソッド「NEXT経営」を開発。単なるアドバイスに留まらず、セッション型コンサルティングを通じて、企業が自らマネジメントの仕組みを確立し、営業組織が自走できる体制を構築する。
また、個人向けに「飲食店独立開業勝率アップ講座」を提供。独学や経験不足による開業リスクを減らし、戦略的なマーケティングと経営ノウハウを学べる実践的な講座を展開している。
専門分野
- 売上・利益を上げる戦略立案：マーケティング・ブランディング戦略を基に、企業の成長を加速。
- 管理職の育成と組織づくり：店長・エリアマネージャー向けに、マネジメントの仕組み（セールスイネーブルメント）を構築。
- 企業成長を支える仕組みの構築：人材戦略、マーチャンダイジング、バックオフィスの最適化を支援。
- パーソナルブランディング指導：（一財）ブランドマネージャーおよび心理カウンセラーの資格を活かし、管理職の行動改革を促進。
活動・実績
- これまで相談実績1,500店、全国300店舗以上の飲食店などの店舗型ビジネスを支援し、経営、集客、組織づくりをサポート。
- 企業幹部向け勉強会を1000回以上開催、600人以上を指導。
- 飲食店経営者・店長・エリアマネージャーを対象に、実践的な経営スキルを提供。
- 個人向け「飲食店独立開業勝率アップ講座」をオンラインで提供し、未経験者や開業予定者の成功率向上を支援。これまで7名の独立までを支援し廃業者「0」。
- 顧問契約を通じて、経営・営業・マネジメント・マーケティング・バックオフィスの多岐にわたる経営課題を強力にサポート。
「経営者・管理職の行動が変わる」コンサルティングで、飲食店の持続的成長を実現する。
NEXT５行動規範
コンサルティング活動を誠実に
実施するため、
私達は行動規範を定めます。
